籼型三系杂交水稻米质现状研究

• 来源期刊: 杂交水稻
• 学科: 农学
• 关键词: 籼型三系杂交水稻 米质性状 达标率 育种目标
• 年，卷（期）: 1999,（6）
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S511.032
• 语种: 中文

摘要

以具广泛代表性的6 个不育系和9 个恢复系及其配制的54 个组合为材料研究了现有籼型三系杂交水稻米质状况.结果表明,参试组合的大多数米质性状均表现良好:在分析的11 个性状中有5 个(糙米率、精米率、精米长、糊化温度、直链淀粉含量)全部达到部颁二级优质米标准,2 个性状(精米长宽比和蛋白质含量)二级达标率在77.8％ 以上.但在垩白粒率、垩白大小、整精米率、胶稠度等4 个性状上达标率低,存在明显的不足.提出了在杂交稻优质育种中不育系应注重降低垩白、提高胶稠度,恢复系应把降低垩白粒率、提高整精米率作为主攻目标,兼顾蛋白质含量的改善.