白果中脂肪酸的GC-MS分析

• 作者: 刘建华 江婷 程传格 董福英 郭锐
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 白果 脂肪酸 气相色谱-质谱法
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: O6
• 字数: 1077字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.1999.05.027

摘要

将萃取所得白果油进行皂化、甲酯化后,进行GC-MS定性及相对含量分析,取得了满意的结果.实验检出30种脂肪酸,其中亚油酸和油酸占71.8%,不饱和脂防酸占87.86%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董福英		5	77	4.0	5.0
2	程传格		32	549	14.0	23.0
3	刘建华		29	430	11.0	20.0
4	郭锐		1	20	1.0	1.0
5	江婷		21	281	10.0	16.0