用高效液相色谱法同时测定油脂中的9种抗氧化剂

• 作者: 余建新 孙国保 胡小钟 邵俊杰 钱浩明
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 抗氧化剂 测定 油脂
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: O657
• 字数: 2344字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.1999.05.007

摘要

研究了分离和测定油脂中9种酚类抗氧化剂的反相高效液相色谱法,以甲醇-水-乙酸体系为流动相,采用梯度洗脱,可在30 min内将9种物质完全分离并进行定量测定.线性范围为1×10-6～200×10-6(r=0.998 5～0.999 7),检出限为2×10-6,回收率为82.4%～98.7%,相对标准偏差为1.01%～4.74%.方法具有快速、简便、准确的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余建新		4	158	4.0	4.0
2	邵俊杰		3	144	3.0	3.0
3	胡小钟		4	158	4.0	4.0
4	钱浩明		3	104	3.0	3.0
5	孙国保		1	27	1.0	1.0