食物的热温平凉属性

• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 食物属性 平凉 大白菜 祖国医学 黑木耳 提高生活质量 饮食结构 药食同源 胡萝卜 防病治病
• 年，卷（期）: 1999,（6）
• 页码范围: 20-20
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

祖国医学历来认为药食同源，并常常将食物分为热、温、平。凉四性。这各属性与药性是有相同的意义。笔者认为药补不如食补，因此掌握食物属性，对调整饮食结构，提高生活质量和防病治病具有十分重要的参考价值。热性食物狗肉、羊肉、牛肉、羊乳、虾子、螃蟹、鲤鱼、黄鱼。带鱼、辣椒、花椒、胡椒、生姜、南瓜等。温性食物猪肝、猪肚、甲鱼、墨鱼、鱿鱼、淡菜、海参、对虾。豆油、黄豆、黑豆、蚕豆、土豆、大米、面粉、红薯、扁豆、冬笋、黄花、芥菜、韭菜、大蒜、大葱、红枣、荔枝、桂圆、栓皮、苹果、香油等。平性食物猪肉、海蜇皮、鸡蛋、猪血、鸡油、百合、荸荠、萝卜、莲子、山药、胡萝卜、西红柿、豆角、葫芦、大白菜、四季豆、菠菜。李子、白