选用二甲基苯并蒽( D M B A)诱发的金黄色地鼠口腔癌模型,研究绿茶、茶色素和混合茶对口腔癌的预防作用,并探讨其防癌机制.试验设阳性对照组(局部涂0?5% D M B A,每周3次,共15周)、3个饮茶试验组(在涂 D M B A2周前开始分别饮1?5% 绿茶、0?1% 茶色素和0?5% 混合茶至15周实验结束)和阴性对照组(仅涂丙酮).结果表明,与阳性对照组相比,绿茶、茶色素和混合茶组对平均瘤数目的抑制率分别为42?6% 、50?8% 和67?2% ,平均瘤负荷抑制率分别为79?4% 、88?5% 和95?5% ;在3组中以混合茶对口腔癌的抑制效果最强.在涂 D M B A 后的第6、10和15周,3个茶试验组中均见到口腔上皮细胞微核形成,每核银染核仁组织区( AG N O R)颗粒数目和表皮生长因子受体( E G F R)的表达低于阳性对照组.表明饮茶对 D M B A 诱发的动物口腔癌有明显的预防作用,而茶预防 D M B A 引起的粘膜细胞 D N A 损伤和抑制粘膜细胞增殖可能是其预防口腔癌的重要作用机制.