烟酸的电化学行为与测定

• 作者: 戴晓云 程发良 莫金垣
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 工学
• 关键词: 烟酸 电化学行为 循环伏安法 奶粉
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TQ2
• 字数: 2698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.1999.01.006

摘要

用循环伏安法研究了不同支持电解质溶液中烟酸的电化学行为. 烟酸在玻碳电极表面有良好的电化学响应信号. 在碱性介质中, 烟酸被不可逆氧化, 氧化产物具有电活性,可发生准可逆氧化还原反应; 在酸性介质中, 烟酸发生两步准可逆氧化还原反应. 结合红外、紫外光谱分析, 提出了烟酸在不同酸度的介质中的电化学反应历程. 并根据-0.13 V处的氧化峰电流与烟酸浓度的关系, 提出了电化学测定烟酸的新方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程发良	东莞理工学院应用化学系	65	418	11.0	18.0
2	莫金垣	中山大学化学系	188	2414	27.0	35.0
3	戴晓云	香港科技大学生物化学系	10	161	7.0	10.0