保健食品——南瓜

• 作者: 李植河
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 医学
• 关键词: 保健食 南瓜粥 营养成分 保健作用 多种维生素 医学专家 胃排空 矿物质 放射性元素 量元素
• 年，卷（期）: 1999,（11）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

南瓜,又名倭瓜。医学专家研究发现,南瓜不仅味美可口,而且营养丰富全面。它的营养成分中含有多种维生素,且卡路里低。另外,还含有钙、磷、钾、镁、铁、铜等多种矿物质和微量元素,对人体有较好的食疗和保健作用。