消费文化

• 来源期刊: 质量天地
• 学科: 经济
• 关键词: 油炸臭豆腐干 《本草纲目》 康熙皇帝 朱元璋 李时珍 家境贫寒 消费文化 营养价值 许国石坊 菜汁豆腐
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: F203

摘要

【正】据李时珍的《本草纲目》记载:“豆腐之法始于淮南王刘安。”这样算来,豆腐在我国已有2000多年的历史了。在我国民间,流传着许多关于豆腐的趣闻轶事。相传明朝开国皇帝朱元璋幼时家境贫寒,曾在凤阳一家饭店打短工,一位姓黄的厨师常送碗豆腐给他充饥。朱元璋当了皇帝以后,每次大宴群臣