丰泽园内一口汤

• 作者: 许志绮
• 来源期刊: 北京工商
• 学科: 经济
• 关键词: 毛泽东 古朴自然 饭庄 中南海 辛亥革命 刘少奇 邓小平 味道纯正 领导人 乌鱼蛋
• 年，卷（期）: bjgs_1999,（12）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: F7

摘要

【正】 本世纪初,京城内的山东菜馆以“八大楼”最有名,而1930年才正式挂牌营业的“丰泽园”则异军突起,独占鳌头,成为北京城内经营正宗山东风味的老字号。 丰泽园位于前门外珠市口以西,虽然大门开在一条胡同里,可进去后气派“打人儿”。颇有“庄”的感觉。它有四进院子,青堂瓦舍,整齐宽敞,单间多,阴凉清静隔音,古朴自然,装饰讲究,桌面上的一切器皿都是