甲醇内标法测定酒精饮料中乙醇含量的研究

• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 甲醇内标法 气相色谱法 酒精饮料 乙醇
• 年，卷（期）: 1999,（8）
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: TS261.7
• 语种: 中文

摘要

在国产SC－6气相色谱仪上使用FID和GDX－102填充柱,甲醇作内标,用峰高比测定酒精饮料中的乙醇含量.对无水乙醇、两种米酒、1种葡萄酒和1种啤酒分别进行了10次平等测定,其CV依次是0.010、0.021、0.0059和00082.可定量回收添加的乙醇.方法具有简便快速的特点.