茶叶多糖及其生物活性

• 作者: 叶盛 汪东风 程玉祥
• 来源期刊: 茶叶科学技术
• 关键词: 茶叶多糖 组成 生物活性
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 综述论文
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 字数: 3945字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-4872.2000.01.001

摘要

茶叶多糖(TPS)是一种酸性多糖,不同制备原料及制备方法其含量及单糖组成等均有差异;茶多糖络合有多种金属元素,具广泛的生物活性,如降血糖、降血脂、抗凝血及抗血栓、降血压及耐缺氧等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪东风	安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室	5	84	5.0	5.0
5	叶盛	安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室	3	75	3.0	3.0
6	程玉祥	安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室	3	77	3.0	3.0