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文献信息
| 篇名 | 食用植物油的捅假鉴定 | ||
| 来源期刊 | 监督与选择 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 食用植物油 掺假鉴定 化学分析法 折射率法 | ||
| 年，卷（期） | jdyxz_2000,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 33 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS225.1 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
食用植物油
掺假鉴定
化学分析法
折射率法
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
监督与选择
主办单位：
中国质量报社
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-5693
CN：
CN 11-1094/T
开本：
出版地：
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
5041
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16
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