大枣多糖的提取与抗活性氧研究

• 作者: 李雪华 龙盛京
• 来源期刊: 广西科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大枣多糖 活性氧 化学发光分析 分离 提取
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 54-56,63
• 页数: 4页
• 分类号: S665.1|O629.12
• 字数: 3943字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9164.2000.01.017

摘要

为了分析大枣多糖对各类活性氧的清除能力,建立了热水提取-乙醇沉淀-氯仿、正丁醇去蛋白的工艺以提取大枣多糖(JPS),并作了糖的含量测定.用化学发光分析法分别测定提取的JPS对全血化学发光法中的全血白细胞呼吸爆发中产生的活性氧(H2O2、O2(-·)、·OH)、连苯三酚自氧化法产生的O2(-·)(超氧阴离子自由基)、抗坏血酸-Cu2+-H2O2体系产生的·OH(羟氧自由基)以及H2O2-鲁米诺发光体系中的H2O2的清除作用.结果:大枣多糖的得率为0.848%,总糖含量为37.7% .测定JPS清除·OH、O2(-·)、H2O2、白细胞呼吸爆发中产生的氧自由基活性的AOV值分别为109.48、9057.9 、312.01、5.204.结论:JPS具有清除氧自由基的作用,其活性大小与多糖的用量呈正相关.在全血生理环境下,对全血化学发光中活性氧的清除能力最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙盛京	广西医科大学化学教研室	62	1151	17.0	32.0
2	李雪华	广西医科大学化学教研室	33	1012	12.0	31.0