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抗性淀粉的功能作用
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摘要：
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抗性淀粉的生理功能及富含抗性淀粉稻米的改良
水稻
抗性淀粉
生理功能
改良
超声波辅助酸酶法提取碎米抗性淀粉工艺的优化
碎米
超声波
酸酶法
抗性淀粉提取率
响应面分析
抗性淀粉的制备、生理功能及应用
抗性淀粉
制备
生理功能
应用
抗性淀粉在双歧杆菌作用下的体外降解
抗性淀粉
双歧杆菌
降解
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期刊影响力
中国食物与营养
主办单位：
中国农业科学院
国家食物与营养咨询委员会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-9577
CN：
11-3716/TS
开本：
大16开
出版地：
海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-597
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
5165
总下载数（次）
15
总被引数（次）
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