驴肉标准化问题的思考

• 作者: 刘伯钧
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 经济
• 关键词: 驴肉 标准化
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 10,19
• 页数: 2页
• 分类号: F4
• 字数: 1674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2000.02.004

摘要

本文就驴肉的生产和肉品质量标准化问题进引了探讨和呼吁.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘伯钧		3	16	2.0	3.0