水溶性红曲色素工业性试验研究

• 作者: 陈家文
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 红曲霉菌 红曲色素 液体发酵 色价 浸提
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 科学试验
• 页码范围: 11-15,20
• 页数: 6页
• 分类号: O6
• 字数: 2913字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2000.01.004

摘要

讨论了液体深层生产水溶性红曲色素的工业性试验结果.工业性试验生物反应器容积为4000L,试验研究中设计了较合理的工艺流程,选择了较优的工艺条件和合理的设备形式.工业性试验获得了如下结果:连续八批发酵平均产色水平在206u/mL,最高达256u/mL,平均提取收率达60.5%,产品成本为281元/kg.本成果于1994年8月通过省级技术鉴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈家文		1	0	0.0	0.0