我国食品添加剂工业发展概况

• 作者: 本刊编辑部
• 来源期刊: 化工之友
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 工业发展 概况 中国
• 年，卷（期）: hgzyb_2000,（1）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

当今世界,食品工业发展的水平往往是一个国家文明进步的重要标志。自进入八十年代我国实行改革开放以来,食品工业得到蓬勃发展,并逐步走上具有中国特色的道路。随着人民生活的改善和提高,食品工业生产的规模逐步扩大,新产品、新品种大量增加,名、优、特产品恢复和发展,食品的品种和质量越来越受到消费者的注意。由于食品的品种不同,内在与外观的质量要求不同,口感风味不同,因而对食品添加剂的品种质量的要求也不同。通过大力推广科研成果和革新创造,积极引进、消化吸收国际先进技术,在生产技术和工艺水平上有了显著的提高,各种用途不同的食品添加剂就随之很快地发展起来。