胡颓子果实营养成分分析及加工利用初研

• 作者: 宫渊皮 邓玉林 陈礼清
• 来源期刊: 四川林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 胡颓子 营养成分 加工利用
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与讨论
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: S727.39
• 字数: 1164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5508.2000.01.007

摘要

对胡颓子属几个种的果实营养成分进行了分析,并初步探讨了胡颓子果汁饮料的加工方法.研究结果表明,胡颓子果实是营养丰富的保健食品原料,具有较大的开发利用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓玉林	四川农业大学林学院	20	382	11.0	19.0
2	陈礼清	四川农业大学林学院	20	209	8.0	14.0
3	宫渊皮	四川农业大学林学院	1	18	1.0	1.0