家庭餐桌上的烧鹅仔

• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 西兰花 烧鹅 家庭 香芋 调味料 不收服务费 生粉 原料 大白菜 有限责任公司
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 17-17
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

竹筒野山鸡：每份４８元原料：净山鸡１只约５００克，冬笋５０克，金针云耳各２５克，红枣４只，指甲姜片，葱少量，盐、味精。糖、蚝油、老抽、生粉、生油、绍酒、胡椒粉、麻油各适量，竹筒一个、荷叶一块。制作：将山鸡切成块，冬笋切片，红枣去核，金针云耳洗净备用。...