利用菌株的乳链菌肽免疫性筛选高产菌株

• 作者: 姚汝华 杨博 王永华 陈海昌
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 乳链菌肽基因筛选
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 字数: 2644字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2000.05.005

摘要

根据乳链菌肽产生菌的基因分析，发展了一种新的筛选方法。对乳酸乳球菌79UV-S22经多种诱变处理后，用该方法进行了筛选，成功地获得了一株乳链菌肽高产菌株，该菌株在遗传上是稳定的，使用M17培养基发酵发酵液效价可达1527IU/mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚汝华	华南理工大学食品与生物工程学院	86	1231	22.0	29.0
2	杨博	华南理工大学食品与生物工程学院	144	1430	22.0	30.0
3	王永华	华南理工大学食品与生物工程学院	130	1027	15.0	24.0
4	陈海昌		4	33	3.0	4.0