一种新颖的超临界流体——膜萃取技术

• 作者: 孙新虎 李伟
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界流体 膜萃取 杀菌 食品 应用
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS205

摘要

【正】 1 超临界流体的概念一种纯物质的临界温度是指该物质处于无论多高压力下不能被液化的最高温度,与该温度相对应的压力称为临界压力。高于临界温度和临界压力的区域称为超临界区。当一种流体被加热或被压缩至高于临界点时,该流体成为超临界流体。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟	无锡轻工大学食品学院	4	0	0.0	0.0
2	孙新虎		1	0	0.0	0.0