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溶茵酶
食品
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分离
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关键词热度
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文献信息
篇名 食品工业酶的应用现状
来源期刊 发酵科技通讯 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2000,(3) 所属期刊栏目 综述.专论
研究方向 页码范围 40-45
页数 6页 分类号 TS2
字数 5807字 语种 中文
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期刊影响力
发酵科技通讯
季刊
1674-2214
33-1131/TS
大16开
杭州市秋涛路306号
1972
chi
出版文献量(篇)
1585
总下载数(次)
1
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