摘要:
宋代著名画家张择端的《清明上河图》 ,是一幅伟大的艺术杰作 ,被称为“国宝”之一 ,展开这幅纵七寸六分、横一丈六尺五寸的大型画卷 ,只见从虹桥经桥畔 ,离开汴河两岸 ,向城内延伸 ,两边店铺林立 ,街上行人如梭 ,穿过城门 ,城内大街更加热闹 ,行人愈发拥挤。各种牌号的店铺鳞次栉比 ,构成了空前繁华的画面。图中专门描绘街市店铺的部分 ,约占全图的三分之一 ,是画面中的一个高潮 ,尤其张择端有选择地对一些店铺用文字标明了字号 ,如酒店、客店和药铺等 ,如实记录了东京城市店铺经济中的主要行业 ,反映了城市商业的繁荣 ,为后人研究东京城市经济与社会生活提供了非常直观的感性知识。对此 ,本文略作分析 ,希望有助于对《清明上河图》的深入研究与评价。一、酒店 ,即卖酒业。《清明上河图》中有关酒店的画面最为突出 ,既有带字号的如“孙家正店”、“十千脚店”等 ,店面宏大气派、建筑规整讲究 ,又有为数众多的无字号店铺 ,或临街平房 ,或依墙搭蓬 ,高中低档一应俱全 ,酒店的大量存在 ,恰好说明当时相关消费的旺盛。在宋代 ,酒类实行的是官府专卖 ,史称榷酤。即官府控制着造酒用的曲 ,由酒户出钱购曲、承包造酒及售酒。酒户之中 ,店...