脆壁克鲁维酵母乳糖酶提取物性质研究

• 作者: Hadeel A malek A Majid 吴梧桐 谭树华 高向东
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 医学
• 关键词: 脆壁克鲁维酵母 乳糖酶 性质
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 153-156
• 页数: 4页
• 分类号: R977.3
• 字数: 2402字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2000.03.007

摘要

研究了脆壁克鲁维酵母菌乳糖酶的性质,该酶作用最适 pH在6.5～7.0,最适温度为37℃,50℃保温 15 min 残留酶活为84.02%,该酶在 pH 5.8～7.3 范围内比较稳定,以 ONPG 和乳糖为底物的米氏常数为 1.16 mmol/L和5.63mmol/L,Mn2+,Mg2+,Na+,K+及微量Ca2+对酶有激活作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴梧桐	中国药科大学生物制药教研室	256	2771	24.0	37.0
2	高向东	中国药科大学生物制药教研室	188	1604	21.0	30.0
3	谭树华	中国药科大学生物制药教研室	55	198	9.0	12.0
4	Hadeel A malek A Majid	中国药科大学生物制药教研室	1	32	1.0	1.0