反相高效液相色谱法同时快速测定食品中常见的8种食品添加剂

• 作者: 张秀尧
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 食品 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 539-542
• 页数: 4页
• 分类号: O658|TS20
• 字数: 2548字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2000.06.016

摘要

采用反相高效液相色谱法测定食品中常见的8种食品添加剂:糖精、甜味素、苯甲酸、山梨酸、香兰素、咖啡因、胭脂红和日落黄.实验采用Shim-pack CLC-ODS分析柱,以甲醇-乙酸铵(pH7.0)(体积比为44:56)为流动相,在UV220nm处检测.样品经Carrez试剂处理去除杂质后直接进样,一次进样分析仅需8min.平均回收率为91.9%～108.5%,相对标准偏差小于4%(n=5).