食品防腐剂的奇葩——双乙酸钠

• 作者: 刘德忠
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 防腐剂 双乙酸钠 应用 面包 饲料防霉
• 年，卷（期）: sdspfj_2000,（1）
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TS202

摘要

<正> 1 食品与防腐剂进入流通领域的食品经过生产加工、贮藏运输和销售等环节后,在规定的期限内,必须是不腐败、不变质的物质,才能保持食品的营养卫生,才能保障人们的身体健康。要达到这一目的,除采用先进的生产技术、合理的操作工艺、完善的卫生

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘德忠		9	3	1.0	1.0