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摘要:
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几种油料粗脂肪测定方法的对照
油料
粗脂肪
测定方法
对照实验
相对偏差
粗脂肪酶活力的测定方法的研究
色拉油
脂肪酶
酶活力
酸价
索氏脂肪提取器测定粗脂肪时应注意的问题
脂肪测定
粗脂肪
提取器
饲料厂
常用方法
茶籽油的脂肪酸组成测定
茶籽
茶籽油
脂肪酸
气相色谱测定
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 浅谈脂肪的测定方法
来源期刊 技术监督纵横 学科 工学
关键词 脂肪测定 索氏法 食品分析
年,卷(期) 2000,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 8-9
页数 2页 分类号 TS207.3
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
脂肪测定
索氏法
食品分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
技术监督纵横
月刊
CN 23-1366/T
哈尔滨市香坊区香顺街53号
出版文献量(篇)
574
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