中国食用地衣种类的研究

• 作者: 崔桂友 段海
• 来源期刊: 江苏农业研究
• 学科: 工学
• 关键词: 地衣 食物资源 形态鉴别
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 59-62
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.123+.9
• 字数: 4586字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4652.2000.03.014

摘要

对我国的食用地衣类的种类资源情况进行了探讨,并对其中大多数种类的形态特点、地理分布和烹饪运用情况进行了描述.据不完全统计,散见于各文献中已经报道可供食用的以及民间食用的地衣大约有15种,均隶属于子囊衣纲,分布于5个目、6个科和8个属.这些地衣体均属于叶状体或枝状体.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔桂友	扬州大学旅游烹饪学院	50	459	11.0	20.0
2	段海	扬州大学研究生处	3	67	2.0	3.0