糯稻品质研究现状与进展

• 作者: 邓化冰
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 糯稻 稻米品质 遗传 研究现状
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: S511.230.1
• 字数: 4777字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5280.2000.01.017

摘要

从胚乳的组分与结构特性及其常规米质性状、淀粉的粘滞特性与酿造特性等方面初步介绍了糯稻的品质,并对国内外糯质基因遗传的研究成果和研究现状进行了概述.同时初步介绍了基因型和环境及其互作对糯稻品质的影响,即糯稻品质性状的变异主要受到基因型及基因型×环境互作效应的较大影响,环境的单独效应较小;而且温度对糯稻品质的影响不显著,这与粘稻明显不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓化冰	湖南农业大学植物科技学院	71	828	17.0	25.0