应用单磺酰氯柱前衍生法测定食品中的牛磺酸

• 作者: 施文蓉 朱慧 赵志红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 柱前衍生 牛磺酸 高效液相色谱 单磺酰氯
• 年，卷（期）: 2000,（12）
• 所属期刊栏目: 分析经验
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1229字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.12.043

摘要

提出柱前衍生高效液相色谱法测定饮料中的牛磺酸.在碱性条件下,用单磺酰氯作为衍生化试剂,以乙腈-醋酸钠缓冲溶液(Ph=7.2)为流动相,在290nm处进行紫外检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵志红		19	113	6.0	10.0
2	朱慧		82	283	9.0	13.0
3	施文蓉		30	163	8.0	12.0