无溶剂体系中酶法合成2-辛基十二烷醇酯

• 作者: 周玉俐 安庆大 陈海昌
• 来源期刊: 合成化学
• 关键词: 硬脂酸 支链醇 酯化反应 脂肪酶 酶催化
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 研究快报
• 页码范围: 287-290
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1511.2000.04.003

摘要

考察了无溶剂反应体系下脂脂酶催化直接酯化合成2-辛基十二烷醇酯.在mol醇:mol醇=1.6:1,反应温度60 C,脂肪酶添加量4%,反应时间10h的最佳条件下,酯化率可达94.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海昌	大连轻工业学院食品科学与工程系	4	33	3.0	4.0
2	安庆大	大连轻工业学院化学工程系	24	174	8.0	11.0
3	周玉俐	大连轻工业学院食品科学与工程系	1	0	0.0	0.0