关于向食品中非法加入甲醛有毒有害物质的调查报告

• 作者: 苏瑛
• 来源期刊: 重庆改革
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 甲醛 中国 《食品卫生法》 《刑法》 犯罪构成 “生产、销售有毒、有害食品罪”
• 年，卷（期）: 2000,（7）
• 页码范围: 75-76
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

食品是人们赖以生存的物质，并且与人们身体健康密切相关。随着改革开放和市场经济的繁荣，一方面，人们对食品不再满足于饱腹，提出了色、香、味、形和营养等要求；另一方面，食品加工可谓“雨后春笋”发展迅猛，食品生产经营的渠道大大增加。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏瑛	重庆市渝中区卫生防疫站干部	10	18	3.0	4.0