气相色谱法检测高级脂肪酸的研究

• 作者: 赵广民 郝书杰
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与试验
• 页码范围: 11,6
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本实验以气相色谱法检测了GLA和DHLA等高级脂肪酸.在检测中,采用了DEGS色谱柱,该柱既能按脂肪酸的碳链长度,也能按其双键数将其有效分离,效果甚佳;其对GLA和DHLA的分离度和理论塔板数依次为1.59和1632、1.79和1600.所以,对分析检测高级脂肪酸采用DEGS色谱柱十分适宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵广民		5	14	2.0	3.0
2	郝书杰		3	14	2.0	3.0