饲料添加剂的应用进展——酶与肽的应用

• 作者: 华绍烽 杜建中
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料添加剂 纤维素酶 蛋白酶 营养性肽 抗菌性肽
• 年，卷（期）: xmcy,（2）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7

摘要

<正> 3.酶的应用 当前酶法处理饲料,增加饲料营养价值,改善饲料利用率已经成为普遍接受的方法,关于酶在饲料中的应用研究已有大量的文章报导,对于各种酶的应用效果,已被大量实验所证实,过去几十年中,对于酶的作用机理及应用机制研究的较为成熟,为目前在畜牧生产中应用奠定了良好的基础。从19世纪初人们认识到淀粉酶至今已发现了数千种酶,就广泛应用于工农业生产中的