麦芽低聚糖微生物生长的实验研究及应用

• 作者: 张嘉丽 林郁 王学年
• 来源期刊: 中国药业
• 学科: 医学
• 关键词: 麦芽低聚糖 蔗糖 葡萄糖 培养基 灵敏度检查法
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: R9
• 字数: 2086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4931.2000.01.027

摘要

目的:研究麦芽低聚糖是否可作为蔗糖的代用品用于糖浆剂.方法:培养基灵敏度检查法,分别用麦芽低聚糖、蔗糖、葡萄糖作碳源,代替需气菌、厌气菌、霉菌培养基中的葡萄糖配制培养基,按比浊法制备不同数量级的试验菌,接种到各培养基中进行培养,以观察各试验菌在不同碳源培养基中的生长差异.结论:麦芽低聚糖与蔗糖较之葡萄糖在培养基中不易被藤黄微球菌、生孢梭菌、白色念珠菌所利用,麦芽低聚糖与蔗糖相似.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林郁		2	8	1.0	2.0
2	张嘉丽		1	1	1.0	1.0
3	王学年		1	1	1.0	1.0