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气调与热风干燥对萝卜丝中维生素C量分数的影响
气调与热风干燥对萝卜丝中维生素C量分数的影响
原文服务方：
《福建农林大学学报（自然科学版）》
摘要：
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品质
热风干燥
真空冷冻干燥
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
| 篇名 | 气调与热风干燥对萝卜丝中维生素C量分数的影响 | ||
| 来源期刊 | 《福建农林大学学报（自然科学版）》 | 学科 | |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2000,（4） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 522 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | 10.3321/j.issn:1671-5470.2000.04.025 | ||
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期刊影响力
《福建农林大学学报（自然科学版）》
主办单位：
福建农林大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
1671-5470
CN：
35-1255/S
开本：
大16开
出版地：
福建省福州市仓山区上下店路15号
邮发代号：
创刊时间：
1953-01-01
语种：
中文
出版文献量（篇）
2891
总下载数（次）
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总被引数（次）
30358
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