根霉纤溶酶发酵条件的优化

• 作者: 杜连祥 路福平 郑延斌
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 工学
• 关键词: 中国根霉12号 纤溶酶 发酵 优化
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 1785字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2000.04.007

摘要

研究了不同培养基对中国根霉12号(Rhizopus chinesis 12)发酵生产纤溶酶的影响,发现C/N的降低有利于产酶,同时用正交实验给出了最佳培养条件为:以麸皮水+胰蛋白胨+豆渣为培养基,接种量20%,转速170 r/min;用响应面设计确定了最佳培养基为4.36661%麸皮水+0.98975%胰蛋白胨+4.89895%豆渣;在最优条件下,纤溶酶的发酵效价可达3.06 U/ml.发现添加金属离子Mg2+,Ca2+可以提高产量,并绘制了发酵过程曲线.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连祥		50	1100	20.0	32.0
2	路福平		26	552	13.0	23.0
3	郑延斌		3	52	2.0	3.0