羟丙基淀粉取代度测定方法初探

• 作者: 安红杰 徐贵华 李学红 杨京
• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 工学
• 关键词: 羟丙基淀粉 丙二醇 双标样法
• 年，卷（期）: 2000,（8）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 36-37
• 页数: 1页
• 分类号: TS236.9
• 字数: 2219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9578.2000.08.014

摘要

利用羟丙基淀粉的羟丙基可水解成丙二醇,丙二醇可与水合茚三酮反应生成紫色络合物的性质,用分光光度法定量测定羟丙基淀粉取代度,并在每次测定过程中同时进行不同浓度丙二醇标样的测定,以减少试验过程中因试验操作而产生的误差,使实验结果的可重复性提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐贵华		2	41	2.0	2.0
2	李学红		1	34	1.0	1.0
3	杨京		3	74	3.0	3.0
4	安红杰		1	34	1.0	1.0