论文降重
免费查重
探讨兼香型白酒生产的关键技术
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
本文研究了兼香型白酒生产的整个工艺过程，包括基础酒生产、入 贮存、勾况调 味、成品化验等，较详细地论述了兼香型白酒生产的关键技术。
推荐文章
浓香型油脂的生产及关键技术讨论
浓香型油脂
工艺
设备
美拉德反应
质量
酱香型白酒主要风味成分的分析
酱香型
白酒
风味成分
主体成分
试论低醉酒度优质浓香型白酒关键技术
低醉酒度
优质浓香
白酒
肉鸽生产关键技术
肉鸽
生产
问题
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 探讨兼香型白酒生产的关键技术 | ||
| 来源期刊 | 山东食品发酵 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 兼香型白酒 基酒 质量 勾况调味 贮存 稳定性 | ||
| 年，卷（期） | sdspfj,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 15-18 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | TS262.35 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2000(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
兼香型白酒
基酒
质量
勾况调味
贮存
稳定性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东食品发酵
主办单位：
山东省食品发酵工业研究设计院
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
大16开
出版地：
山东省济南市解放路41号
邮发代号：
创刊时间：
1971
语种：
chi
出版文献量（篇）
2183
总下载数（次）
13
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
