α-乙酰乳酸脱羧酶的基因克隆及在大肠杆菌和酿酒酵母中的表达

• 作者: 王祖农 秦玉静 高东
• 来源期刊: 遗传学报
• 学科: 生物学
• 关键词: α-乙酰乳酸脱羧酶基因 基因克隆 表达
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 165-169
• 页数: 5页
• 分类号: Q523
• 字数: 2354字
• 语种: 中文

摘要

以pUC19质粒为载体,以E. coli JM109为受体,构建了含α-乙酰乳脱羧酶(α-ALDC)基因的地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis AS10106 的基因文库,得到4800个重组转化子中均含有4～10kb的外源插入DNA片段.从基因文库中筛选到6个阳性克隆,对其中1个克隆的α-乙酰乳酸脱羧酶基因片段进行亚克隆分析表明,该α-乙酰乳酸羧酶基因位于1.6kb的BamHⅠ-EcoRⅠ片段上.对其研究发现,α-乙酰乳酸脱羧酶基因在大肠杆菌中表达产生的乙酰乳酸脱羧酶在最适反应温度和pH值等与供体菌的酶活相当.利用大肠杆菌和酵母穿梭质粒pYES2为载体,可以将α-乙酰乳酸脱羧酶基因引入酿酒酵母中,从而使重组酵母菌株具有降解啤酒发酵中生成的α-乙酰乳酸,减少双乙酰含量的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦玉静	中国科学院化学研究所	3	97	3.0	3.0
2	高东	山东大学微生物系微生物技术国家重点实验室	9	130	7.0	9.0
3	王祖农	山东大学微生物系微生物技术国家重点实验室	1	16	1.0	1.0