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摘要:
茭白本是多年生植物茭草,后因感染菰黑粉菌而抑制其花茎的正常发育.再加上茭草顶端茎节细胞迅速分裂,集中大量养份,终于形成肥大而充实的内质茎,色白如玉、鲜嫩似笋,故改称"茭白".
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文献信息
篇名 夏秋佳蔬--茭白
来源期刊 科学生活 学科
关键词
年,卷(期) 2000,(9) 所属期刊栏目 四季果蔬
研究方向 页码范围 29
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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科学生活
月刊
1006-3501
31-1020/N
16开
上海市普安路189号曙光大厦18楼
1980
chi
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