营养物质(或保健品)在啤酒中的应用

• 作者: 鲍林华
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 提高产品质量 干啤酒 营养物质 保健品 营销策略 拓宽市场 多种形式 复合氨基酸 企业管理 全麦芽啤酒
• 年，卷（期）: pjkjb_2000,（8）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

加强企业管理,稳定和提高产品质量,强化营销策略固然很重要,还必须注重新产品的开发,以新品来拓宽市场,取得社会效益和经济效益。当今啤酒品种应向低糖、低热值、低醇等方向发展,有多种形式。①保健、营养型。在啤酒酿制过程中添加一些参、珍珠、有机锗、SOD、名贵中草药、复合氨基酸、麦饭石、螺旋藻等;②低糖、低醇啤酒。如6°、8°、10°干啤,8°、10°全麦芽啤酒,无醇啤酒,无醇干啤酒等:

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1	鲍林华		2	0	0.0	0.0