反刍动物蛋白质新体系

• 来源期刊: 上海奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 瘤胃微生物蛋白 新体系 粗蛋白 微生物氨基酸 微生物蛋白合成 估测模型 营养研究 过瘤胃蛋白 氨基酸组成 动物蛋白质
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: S816
• 语种: 中文

摘要

过去反刍动物蛋白质营养研究和应用经历了粗蛋白、可消化粗蛋白(DCP)、瘤胃微生物蛋白(MCP)和非降解蛋白(UDP),最近又发展到小肠吸收蛋白质(ACP)和氨基酸新体系及其计算机估测模型,并可望应用到新版的NRC体系中.现简单介绍一下新体系的主要内容.(1)微生物蛋白的合成可发酵能量是瘤胃微生物蛋白合成的第一限制性因子,并以此建立瘤胃微生物蛋白合成的估测公式.各国的估测公式不尽相同,我国冯仰廉认为每kg可发酵有机物(FOM)合成168gMCP,或每kg可消化有机物(DOM)合成144gMCP,或每奶牛能量单位合成40gMCP.其中理论上: