苍白肌糖原、硫胺含量的分析

• 作者: 姜开连
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 苍白肌 糖原 硫胺(VB1)
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2000.02.008

摘要

通过测定重度和轻度苍白肌糖原和硫胺的含量, 比较分析了苍白肌与正常肌肉显著性差异的影响因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜开连		3	10	1.0	3.0