鲨活性成分及其分离和应用

• 作者: 肖凯军 陈健
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 鲨 生理活性物质 分离 应用
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: Q51/57
• 字数: 4905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2000.05.001

摘要

我国海域分布有相当丰富的鲨资源,而鲨体内中具有许多重要的生理活性物质.本文概述了鲨体内的生理活性物质及其分离纯化技术和应用现状,并展望其开发利用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖凯军	华南理工大学食品与生物工程学院	143	1666	22.0	33.0
2	陈健	华南理工大学食品与生物工程学院	92	1352	21.0	33.0