豆渣粉对糖尿病小鼠血糖血脂及肝肾组织形态的影响

• 作者: 刘红梅 徐虹 新英 王芸 郑金峰
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆纤维 糖尿病 血糖 血脂 组织形态
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 171-174
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3
• 字数: 3114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2000.02.018

摘要

目的研究大豆纤维对糖尿病(DM)动物模型血糖、血脂代谢及组织形态的影响.方法给正常和链脲佐霉素(STZ)诱导的糖尿病小鼠食用添加一定量豆渣粉的饲料5周,观察和测定相应指标.结果 1.食用豆渣粉的正常小鼠,血糖降低(P＜0.05)、血清总胆固醇(TC)和甘油三脂(TG)无明显变化、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)明显增高(P＜0.05);2.食用豆渣粉的糖尿病小鼠,血糖显著下降(P＜0.001)、血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)也均明显降低(P＜0.05)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)明显增高(P＜0.05);3.豆渣粉对糖尿病小鼠的肝、肾组织有保护作用.结论豆渣粉具有显著的降糖、降脂、改善血糖,血脂代谢的作用,且对糖尿病小鼠的肝脏、肾脏具有保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芸	山东医科大学营养教研室	3	56	3.0	3.0
2	新英	山东医科大学营养教研室	1	24	1.0	1.0