预处理条件对超临界二氧化碳萃取被孢霉菌丝体油脂的影响

• 作者: 乔旭光 孙爱东 陶吉寒
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 预处理 被孢霉菌丝体 超临界二氧化碳萃取
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 187-190
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.4
• 字数: 2269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2000.02.019

摘要

研究了不同预处理(水分、粉碎粒度)的被孢霉菌丝体在二氧化碳超临界流体条件下的油脂萃取,确定了粉碎粒度、水分与油脂萃取之间的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔旭光	山东农业大学食科系	96	1128	20.0	29.0
2	孙爱东	山东农业大学食科系	27	732	16.0	27.0
3	陶吉寒		1	4	1.0	1.0