依靠技术创新加速建立我国粮食深加工的创新体系

• 作者: 姚惠源
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 技术创新 粮食深加工 创新体系
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 2-4
• 分类号: S379|TS210
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6202.2000.01.002

摘要

综述了我国粮食储运和深加工的现况与发达国家的差距,揭示了我国粮食资源深度开发利用与粮食连年丰收不同步的矛盾,探讨了如何加速建立我国粮食深加工创新体系的技术思路和有关建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚惠源	无锡轻工大学食品学院	41	817	18.0	28.0