应用热冲击处理技术提高发酵甘油的产率

• 作者: 刘天中 刘德华 张岩 朱丙田 苏志国 谢东明
• 来源期刊: 生物工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 甘油 发酵 热冲击
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 383-386
• 页数: 4页
• 分类号: TQ923
• 字数: 2450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3061.2000.03.020

摘要

当甘油发酵进入细胞指数生长期的中段时，对发酵体系在45℃下进行大约30 min的热冲击处理，这种处理可以显著提高发酵甘油的产率，但对细胞生长和残糖消耗的影响不大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏志国	中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室	155	1885	23.0	35.0
2	刘天中	中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室	35	287	10.0	16.0
3	张岩	中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室	75	662	13.0	23.0
4	谢东明	中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室	6	64	4.0	6.0
5	刘德华	中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室	6	54	3.0	6.0
6	朱丙田	中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室	2	42	2.0	2.0