早籼稻垩白形成中胚乳淀粉粒发育的电镜观察

• 作者: 沈波
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 淀粉粒 垩白 胚乳 扫描电镜
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 225-228
• 分类号: S314
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-7216.2000.04.007

摘要

对不同垩白度早籼品种中优早3号(少垩白)和泸红早1号(多垩白)的不同温度处理下的胚乳淀粉粒进行了扫描电镜观察,结果显示胚乳腹部淀粉粒形成的发育过程明显受温度条件的影响.在灌浆初始,高温促使淀粉粒发育进程提前,淀粉粒形状呈圆球形,边缘光滑,从而造成成熟时淀粉粒间的空隙明显,结构疏松,垩白率高.这在少垩白品种中优早3号中表现得尤为显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈波	杭州师范学院生物系	39	484	12.0	21.0